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餐饮

人们常说了解一个国家最好的途径莫过于通过它的美食。

新加坡滨海户外用餐夜景

新加坡将为您开启一段难忘的美食之旅,您既能在这里品尝到便宜实惠的当地小吃,还能在高级餐厅享受顶级就餐体验。截至目前,在新加坡这个弹丸小岛上共注册登记了5200余家餐饮店 — 这相当于每平方公里内就有大约7 家餐饮店!

高级餐厅

这里的各色美味定会满足您挑剔的味蕾。如果要推荐一家美食餐厅,那真是一道难题。很多顶级酒店都推出了强大美食阵容,极力挑逗食客们的味蕾。不过,不少知名独立餐厅在各地特色美食餐厅中异军突起、独树一帜,其中就包括了位于首都大厦(Capital Tower) 顶楼的会员制餐厅 — 中国会(China Club)、粤菜餐厅桃苑(Peach Garden)、法国餐厅Les Amis、意大利餐厅Da Paolo、日本餐厅Santaro等各式连锁餐厅及其他独立餐厅。此外,还有不少高级餐厅坐落于圣淘沙岛(其中包括现代中式餐厅Cassia)和整修一新的哥烈码头(Collyer Quay)。我们甚至可以自豪的声称我们本土的法国餐厅Lggy's入选“圣沛黎洛全球50大最佳餐厅”。想要一手掌握高档餐厅推荐信息,不妨翻阅等美食指南,或者在线搜索高级餐厅大全。

与众不同的就餐体验

您算是找对地方了。尝试一下新加坡与众不同的就餐体验吧,美妙滋味绝对令您永生难忘。您可以享用一个野趣早餐 — 与野生动物们共进早餐,也可以坐在缆车里,一边欣赏蓝天下美丽的海港景色,一边享受浪漫美食。您还可以乘坐新加坡摩天观景轮(Singapore Flyer)亦或是悠闲地坐在70层楼高的 Equinox complex 餐厅里尽情欣赏城市美景。如果您在一年一度的世界名厨峰会World Gourmet Summit)上报名参加大师班,便有机会欣赏到名厨和葡萄酒大师的精湛技艺,保证让您看得眼花缭乱。

各地美食

无论身处市中心还是城市周边地区,您都可以品尝到世界各地的美食。无论是传统的文化遗产美食,还是人气极旺的泰国餐厅和日本餐厅,亦或是地道的欧洲美食和独具异域风味的中东美食,各式美味佳肴应有尽有,您在新加坡永远不会为吃发愁!就连明星厨师Jamie Oliver都在新加坡开设了他的招牌Jamie意式餐厅的分店。沉浸在不同美食地带的氛围中,无论你想要放松身心或是举办派对联谊,登布西山克拉码头赞美广场这样的美食聚集地是您的绝佳选择。

当地小吃

唐人街(也就是新加坡人俗称的“牛车水”)、芽笼士乃(Geylang Serai)、小印度等独具民族特色的区域算得上是新加坡美食之旅的必经之地。各式各样的咖啡店(kopi-tiams)、小贩中心或者设有空调的美食广场在岛上随处可见,您随便走进一家都能品尝到地道的当地小吃,美妙滋味难以言表。这里你可以通过地道风味的食物找寻到不同的马来、中国以及印度文化。其中最出名的莫过于Makansutra Glutton's Bay老巴刹美食中心(Lau Pa Sat Festival Market)和纽顿熟食中心(Newton Food Centre)。这些美食中心一律执行严格的卫生标准,每个摊位的卫生级别都会在醒目位置予以标明,其中“A”级表示卫生状况最好,因此大可放心。

此外,您还可以趁着夜色出城,驱车前往坐落于海滩上的东海岸海鲜中心(East Coast Seafood Centre),在那里尽情享用新加坡极负盛名的辣椒蟹和黑胡椒蟹。尝过之后您就会明白为什么一到周末,在前往东海岸海鲜中心的高速公路上车辆总是排成长龙。

众多美食当前,相信不久之后您就会被新加坡人的美食热情深深感染。在您开始寻访美食之前,请先上网搜索新加坡美食攻略,或翻阅诸如《美食面面观》(Makansutra)等本地美食指南,各种美食评论和美食小贴士,一切尽在掌握。